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广东商用厨房工程的火灾防范措施有哪些
2022-12-14 471
1、消防安全训练：加大对酒店、饭店厨房职工的消防安全训练，定时或不定时地对其进行训练，并拟定相应的消防安全管理制度。2、减少燃料：厨房中的气瓶应集中在-起管理，距灯具等明火或高温外表要有满足的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体走漏，造成火灾。3、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门定时检查，防止走漏
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广东商用厨房工程给排水设施设计有哪些原则
2022-12-14 419
（1）尽早确定厨房规划计划，技能衔接顺畅厨房有新建与改造的差异，都要做好技能衔接作业。厨房给排水流量、点拉、管钱、都依据厨房设备布局规划。厨房决策人员应尽早提出规划要求，尽早完成厨房布局规划，规划人员才能依据设备布局完成给排水设备告知规划。建筑规划部分就会依据计划对给排水用水量、管线、点位等规划到位。
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厨房工程设计公司的商用燃气厨房有哪些特点
2022-12-14 426
（1）保护。天然气的密度约为空气密度的二分之一，万一有走漏也极易分散到空气中去，不会像液化气走漏后那样易积存。天然气户内管道压力约为0.002MPa，瓶装液化气瓶内的压力约是管道内天然气压力的300倍，天然气输送过程中的加臭工艺也可以使用户尽早发现走漏。（2）经济。天然气是由一种自然资源，储量丰富，成本较低，价格
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广东商用厨房工程的商厨设备配置选择重要吗
2022-12-14 486
（1）选用厨房设备是策划规划的首要问题。工欲善其事，必先利其器。在厨房策划规划时，会出现以下状况：运营者不提出设备清单，只阐明大致要求；所需求的设备不全，还需求配齐；所需求的设备摆不下，需求调整；所需求的设备与运营规模不相称需求协商。如何挑选装备厨房设备，就成为解决的问题。（2）厨房设备决议厨房规划计
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厨房工程设计公司的食堂厨房有哪些特点
2022-12-14 404
(1)餐品预定制式较大食堂的就餐人数多，就餐人数、餐种类类、数量和标准为餐前预定、主副食餐品都是预先设定了把戏种类。即便食堂设有包间，餐种类类也为预定，所需求的设备与饭馆有不同的特色要依据经营者的技能要求，把产能计算好，就可以选配设备型号和数量。(2)产能大，设备多因为确保就餐人数多，产能要大，所需求的设
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广东商用厨房工程有哪些基本组成部分
2022-12-14 407
（1）场所空间厨房需要完结各种食物的加工制作。大的厨房可按作业间区分，作业间内或小的厨房只能按部位区分。一般情况下，粗加工、主食、副食、洗碗去毒是基本的区域设置。在区域内又有各种存储、洗刷、加工、熟制等功能部位的方位。在策划设计时，假如必需的区域或部位不能单设，则能够考虑借用方法。例如，小厨房不可能设
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厨房工程设计公司的设备该怎么选配
2022-12-14 486
1、粗选：规划人员在厨房策划时，根据甲方要求或根据实践需求，先要粗选厨房设备，也便是根据规划准则和通过核算，开始挑选一些设备，保证配套设备与厨房供认的工艺功用相匹配。2、选择：在规划时，由于环境条件束缚和实践调配的需求，还需进行设备类型、数量、外形尺寸的调整，这便是选择。在实践规划中，与运营者谐和定见
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连锁餐饮的广东商用厨房工程厨房怎么解决过热
2022-12-14 402
1、装置抽油烟机：大家都知道厨房是油烟重地，什么东西被蒙上油乎乎的一层都让人感觉闷得慌，因此，要在炒菜锅上方装置抽油烟机，把产生的油烟给净化一下，平时勤打扫卫生，时间坚持厨房的洁净，亮堂洁净的环境让人心境更舒畅，不会那么烦躁。2、装置空调：如果有条件的话，可以在厨房装置空调，制冷作用更佳。3、装置排风扇
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广东商用厨房工程区域划分有什么特点及重要性
2022-12-14 387
（1）区域区分的先决条件厨房面积巨细、建筑结构、门窗方位、餐厅方位、已有烟管、水电设备方位、厨房外围环境、运营规划与厨房规划要求，都是厨房区域区分的先决条件。厨房必需根据这些先决条件按照规划准则和规划要求进行区域区分。（2）区域区分对厨房规划具有重要作用区域区分是整体运筹构思的一步，决议了主通道的方位
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厨房工程承包都有哪些流程
2022-12-14 494
一阶段：根据客户的需求进行合理的规划厨房了解经营者的精英方案，对厨房的技术要求、所需设备、餐位数量、设备的层次要求、特别的技术要求等等。（1）按照业主的要求，规划师到现场考擦、厨房设备配套、定制，对厨房流程规划和各作业间的区别规划构思。（2）规划人员各作业区域区别、设备布局的开始规划时，与实际产生矛盾