广东商用厨房工程装修如何提高厨房工作效率
1、厨房隔区不宜太多，封闭空间工作效率低
许多厨师长在规划厨房时，一听老板说到厨房要先进规整、要改进厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行分隔，各作业间互相封闭，看不见、叫不该，这既增加了厨师转移货品的间隔，又不便互相关照和提高工作效率，并且更容易产生隐患。
2、地上规划和选材要防划吸水
一些厨师长在规划厨房地上时，为了节省成本，运用普通瓷砖，结果既不防划又不吸水，严重影响了工作效率。厨房的地上规划和选材，不可顺从，审慎定夺，在没有挑选到新颖有用的防划地砖前，运用红钢砖仍不失为有用之举。
3、水池规划要满足厨师用水方便，排水明沟不能太浅
有许多厨房在规划水槽或水池时，由于配备得太少、太小，使得厨师要跑很远才能找到水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，以致厨房的卫生很难达标。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道，可有些厨房明沟太浅，或太粗糙，或无高低落差，或无有机衔接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，很难做到干爽、洁净。因此，在进行厨房规划时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需求，尽可能在合适方位运用单槽或双槽水池，确保食品生产环境的整洁卫生。
文章源自：广东商用厨房工程 www.gdmhsy.com
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广东商用厨房工程的火灾防范措施有哪些
1、消防安全训练：加大对酒店、饭店厨房职工的消防安全训练，定时或不定时地对其进行训练，并拟定相应的消防安全管理制度。2、减少燃料：厨房中的气瓶应集中在-起管理，距灯具等明火或高温外表要有满足的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体走漏，造成火灾。3、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门定时检查，防止走漏
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广东商用厨房工程给排水设施设计有哪些原则
（1）尽早确定厨房规划计划，技能衔接顺畅厨房有新建与改造的差异，都要做好技能衔接作业。厨房给排水流量、点拉、管钱、都依据厨房设备布局规划。厨房决策人员应尽早提出规划要求，尽早完成厨房布局规划，规划人员才能依据设备布局完成给排水设备告知规划。建筑规划部分就会依据计划对给排水用水量、管线、点位等规划到位。
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厨房工程设计公司的商用燃气厨房有哪些特点
（1）保护。天然气的密度约为空气密度的二分之一，万一有走漏也极易分散到空气中去，不会像液化气走漏后那样易积存。天然气户内管道压力约为0.002MPa，瓶装液化气瓶内的压力约是管道内天然气压力的300倍，天然气输送过程中的加臭工艺也可以使用户尽早发现走漏。（2）经济。天然气是由一种自然资源，储量丰富，成本较低，价格
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广东商用厨房工程的商厨设备配置选择重要吗
（1）选用厨房设备是策划规划的首要问题。工欲善其事，必先利其器。在厨房策划规划时，会出现以下状况：运营者不提出设备清单，只阐明大致要求；所需求的设备不全，还需求配齐；所需求的设备摆不下，需求调整；所需求的设备与运营规模不相称需求协商。如何挑选装备厨房设备，就成为解决的问题。（2）厨房设备决议厨房规划计